Simone西沙群岛的鱼有两个特点：一是是渔产丰富，二是种类多。西沙群岛是我国主要热消察带渔场，那里有珊瑚鱼类和大洋性鱼类400余种，是捕捞金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、鲣鱼、飞鱼、鲨鱼、石斑鱼的重要渔场。海产品主要有海龟、海参、珍珠、贝类、鲍鱼、渔藻拿孙茄等几十种。比较名贵的有海龟之王的棱皮龟，海参之王的梅花参，世界最著名的珍珠--南珠、宝贝、麒麟等十几种。
西沙群岛动物资源：
西沙群岛珊凯宴瑚礁为世界上著名的四大高生产力区域类型之一。西沙群岛的珊瑚礁鱼类有432种，占本区海洋鱼类种数的81.3%。
海域海洋底栖生物类的棘软珊瑚科有6属6种，水螅珊瑚2属7种，属于潮间带腔肠动物类的鹿角珊瑚科有11种，蜂巢珊瑚科5种，滨珊瑚科3种，杯形珊瑚科3种，木珊瑚科3种，石芝科3种，类尖柳珊瑚科有3种，菌珊瑚科有2种，软柳珊瑚科有2种，褶叶珊瑚科有1种，梳状珊瑚科1种，枇杷珊瑚科1种，丁香珊瑚科1种，铁星珊瑚科1种，奇软珊瑚科1种，丛柳珊瑚科1种，鞭柳珊瑚科1种等。
西沙海域共发现底栖甲壳动物41种，隶属13科28属，其中以短尾类种数最多，共25种，隶于5科15属，主要的蟹类有扇蟹、蜘蛛蟹、梭子蟹、磁蟹、蛙蟹、王蟹、菱蟹等，以扇蟹科种类最多，共6属11种。虾类资源约有200多种，主要品种有锦绣龙虾、密毛龙虾、中国龙虾、黑吉对虾、日本对虾、近缘新对虾、大额仿对虾、鹰爪虾、磷虾、糖虾。
西沙群岛海域已发现的底栖软体动物19科25属26种，仅次于甲壳类动物，列西沙海域底栖生物种类总数的第二位。在双壳类中，鸟蛤科有3属3种，帘蛤科2属3种，锉蛤科2属2种。潮间带软体动物51科287种。西沙礁盘区域游泳鱼类平均生物密度平均密度比外海高；梅鲷类生物密度最高，主要密集于东岛、永兴岛、七连屿等海区。
