Simone生菜。
莴苣最早起源于地中海沿岸，在隋朝传入我国，因为我们祖先喜欢吃鲜嫩茎，后来就被培育成只吃茎的莴笋。而在西方，余陆莴苣被喜欢吃叶的西方人分别尺毁凯培育成又大又圆的生菜和又高又长的油麦菜，后来再传入我国。
莴笋、油麦菜和生菜都是莴苣属，但是它们还是有一些能够辨识出差别的特征。油麦菜的叶子细长平展，叶片比较长，颜色是淡淡的绿色；而生菜的叶子是卷的，而且比较密集。
生菜生长习性
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于陵唤30℃时几乎不发芽。
植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
