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冰激凌厂的雪糕都是怎样制作出来的?

1.冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品,由誉脊饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料,添加适量的食品添加剂,混合,杀菌,均质,熟化,冷冻硬化等。牛奶首先从养牛场运送到冰淇淋工厂,然后运送到储存筒仓。另一方面,不锈钢搅拌器混合鸡蛋、糖和添加剂,这个过程只需几分钟就能完成。然后,这些混合物被输送到巴氏灭菌器进行高温灭菌。灭菌后,混合物由高压空气通过小口送入均质机。

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2.目的是进一步混合混合物。然后,混合物通过管道送回巴氏灭菌器,用冷水冷却,并在那里放置4至8小时以混合成分。调味品通过管道输送到大桶中,并彻底混合。这些混合物然后被送到一个冰箱里。冰箱采用液氨作为制冷剂,温度保持在-40℃。在这个过程中,空气被注入其中。当混合物离开时,它就是基本的软冰淇淋。冰淇淋的起源:冰淇淋是美国人创造的,主要是在工厂加工,在商店冷冻出售。

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3.所以从外观上可以看出,冰淇淋是比较硬的。冰淇淋,一般在18-20度,中心温度在15-18℃左右,包装精美,食用方便。该产品一般由大型冷饮厂生产。在家做需要红小豆100克,淡奶油200克,玉米淀粉30克,牛奶200克,白糖60克。将适量红小豆提前用冷水浸泡2小时,汤锅加水,用“三开焖”的方法将红小豆煮至成熟但不开花(所谓“三开焖”是指将水烧开,然后关火焖半小时,如此反复三次)。

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4.取出红烧红豆,加入10g白糖拌匀。取出红烧红豆,加入10g白糖拌匀。我们可以买一些速溶果汁粉,如柠檬汁、李子汁或橙汁等。或者我们可以直接用果汁,比如西瓜汁、哈密瓜籽、番茄汁、桃汁等。现在流行的,根据自己的口味选择水果。将果汁倒稿虚运入制作冰淇淋的模具中,还可以加入果肉,这样味道更好。将模具放入速冻箱中。第二天成型脱模后,一个带果肉的美键梁味水果冰淇淋就做好了。