当归黄芪炖鸡的做法

黄芪当归鸡的做法1.先把鸡宰杀处理清洗干净，再控干水，用盐均匀的涂抹在鸡肉的里里外外，再按摩，之后再用保鲜膜包好2.放在冰箱冷藏六小时，或者直接旦宏腌制一晚入味，腌制好后取出冲洗干净后控干水，再把当归和黄芪放入鸡腹中3.再放入碗里，同时放入姜片，莲子，再放入板栗，红枣桂圆，倒入黄酒，盖好盖子，小火隔水炖煮两小时4.熄火前二十分钟放入清洗干净的枸杞，再慢慢炖煮二十分钟就可以了。贴棚扒心提示：1.因为鸡肉要提前腌制，这样才会入味好吃，所以要多准备一些盐，模和册而且腌制好后一定要冲洗一下，否则汤会特别咸。2.腌制的时间不能少于六小时，否则会不入味，大家可以前一晚制作，直接腌制一晚。3.注意莲子要最先放入，否则不能吸收更多的汤汁，会比较干，而红枣和桂圆要最后放入，这样才不会让汤汁太甜。当归黄芪炖鸡汤的做法1.先把鸡处理清洗干净，再切成块状，放入锅里，倒入冷水，同时倒入适量料酒，大火焯一会2.这时再把清水倒入另一个锅里，中火烧热，等鸡肉焯出血水后转成中小火，再吃烧开后把鸡肉夹出3.放入另一个汤锅里面，再放入葱姜，放入当归和黄芪，大火煮开，再用小火慢慢炖煮60分钟，4.出锅前十分钟放入洗干净的枸杞，再用盐调味就大功告成了。