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重庆的美食有哪些?

重庆的美食有哪些?

重庆好玩的可以去洪崖洞,好吃的有重庆火锅、重庆小面。重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、樱升牛血旺等。2016年5月脊悄老,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。运枣重庆小面,属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于四川地区。