Simone是顾客操作不当导致的，根据监控视频显示，该顾客在煮海底捞火锅时，先放底料再加水，而且整个过程没有搅拌，使火锅受热不均匀出现炸锅。外卖火锅套餐通常是由顾客自己去配置锅底，海底捞提供的火锅会在里面标上使用方法和安全提示，正确的操作方式应该先放水再放火锅底料，最好是能够按比例调放。虽然该事故是由顾客操作不当导致，不过海底捞仍然向广大消费群体做出道歉，并且会进一步优化火锅辩橡兆底料制作流程。
这件事的具体情况。
8月19日杭州一名大学生，点了一份海底捞外卖，煮好外卖准备吃的时候，锅里面的底料突然间往外溅，一不注意辣携租油溅到了眼角，去医院治疗时被诊断出眼角膜上皮剥落。 海底捞得知该情况后，立马联系了该顾客，仔细询问了身体情况并承担了相应的医疗费，后续如果还有什么帮助，也可以向官方提出。
对于这件事我有何看法？
现在很多年轻人为了图方便都会点一些自热类食品，这名大学生可能就以为海底捞火锅和热火锅一如桐样先放水。如果有点生活常识都知道热油里面不应该加水，很明显这名大学生并不知道。突然间有些理解，为什么要在小学课程里面加入烧菜课程，可能就是为了避免这类意外发生。
不管如何，厂家应该尽可能实现安全操作提醒，让每位顾客能够享受到优质服务。而顾客在使用某样食品时，要严格按照规定操作，该大学生由于本身操作不当诱发事故 ，按道理海底捞不需要承担责任，但海底捞仍然去关心这名顾客，已经仁尽义尽了。通过此次教训以后，肯定会更加小心。
