Simone绿蚁：新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁(即酒的泡沫)，称为“绿蚁”。后世用以代指新出的酒，并因延伸开来有多个称呼，如：蚁绿（有浮沫的酒）；蚁尊（酒杯。借指酒）；蚁瓮（酒坛）等。
文人常用此典故，以下是一些较著名的示例。
1、白居易《问刘十九》
绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
2、李清照《渔家傲》
雪里已知春信至，寒梅点缀颂漏琼枝腻。香脸半开娇旖旎，当庭际，玉人浴出新妆洗。
造化可能偏有意，故教明月玲珑地。共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。
3、绿蚁新醅酒，是指酒是新酿的酒。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
译：新酿的酒酿，色绿浓醇；小小红泥炉，烧得朱红。天快黑了首稿大雪将至，能不能一顾寒舍共饮一杯暖酒者樱孝？
