Simone肉豆为双颂禅子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。
多年生草本，高1.5~2.5厘米。根茎粗壮，有节，淡红棕色，有辛 肉豆辣味。叶2列，长圆形或狭长椭圆形，长30~50厘米，宽6~lO厘米，先端急尖，基部楔形，两面无毛或背面有长柔毛;无叶柄或叶柄野瞎尘极短;叶鞘开放，抱茎;叶舌近圆形，有毛，长约5~lO毫米。圆锥花序顶生，多花，长15~30厘米，花序轴密生柔毛;小苞片披针形或狭长圆形，宿存;花绿白色，清香;花萼管状，3裂;花冠神念管与萼管略等长，裂片3，长圆形，先端呈兜状;唇瓣倒卵状匙形，长约2.2厘米，基部成爪状，有红色条纹;雄蕊1，药隔顶端呈尾状物，略长于花粉囊，退化雄蕊2枚，披针形;子房下位。蒴果长圆形，肉质，熟时橙红色，具宿萼，种子多角形，棕黑色。花期6~7月，果期7~10月。
