鸡蛋是否有营养，跟淡黄的颜色深浅，没有特别的关系。
鸡蛋蛋黄呈现的颜色会有所区别，是因为蛋黄中所含有的天然色素量不同。
蛋黄包含的色素有叶黄素、胡萝卜素、核黄素等，这些色素的含量越高，蛋黄颜色就越深。蛋黄中所包含的主要营养成分是脂肪、蛋白质、各类维生素（维生素A、维生素B、维生素D等）及矿物质等，旦搜这些营养肢正成分并不影响蛋黄的颜色深浅。
浅色蛋黄和深色蛋黄鸡蛋的蛋白质含量没有区别，具有相同的营养价值。所以，单凭蛋黄颜色深浅，并不能得出鸡蛋模饥历质量好坏的结论。
鸡蛋的蛋黄颜色越深越有营养吗？
Simone
发布于 2023-05-30 12:59:31
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