西宁虽是青海的首府但市内还真是没有什么特别好玩的景点,个人觉得,青海的旅游景点大都分布在环青海的线上,如果在西宁市,我觉得要去水井巷走一走还是不错的。
西宁的水井巷,前身被称为水眼头,在西宁发挥了很大的用处,以前的西宁人通过水眼头,从南山寺山脚下的水渠中引水进入城内,流经大街小巷,供人们浇地灌园,洒街压尘。到了五十年代才改名水井巷,这里经过多年的发展,成为西宁最热闹繁华的步行街,全长一共两里的水井巷可以说是寸土寸金。
水井巷是外地游客来西宁肯定会打卡的地方之一,水井巷东起商业中心西门口,西止北大街。是古城西宁里是最热闹的商业街,水井巷的南北干货、风俗小吃、民族用品、琳琅满目,商品进销量极大,来到这里想带当地的土特产那是应有尽有。
除了土特产外,来水井巷一定要吃这里的特色小吃,酿皮 、 烤羊肉 、手抓面片 ,都值得尝试。西宁有一样东西不能不尝,那就是清真酸奶,一走进水井巷就有得卖,1元/碗。它肯定是你所能尝到的最好吃的酸奶之一。
西宁的羊肉也是来这里大力推荐的美食,喜爱吃羊肉的有福了,因为这里的羊肉特别新鲜,这里的手抓羊肉,选用新鲜上好的羊肉,大块入锅,锅内只盛清水不放任何调料,用大火煮,一边煮一边用勺除去带有杂质血液的沫子,后放花椒和盐即可,青海的回族饮食习惯里,绝对不使用八角、桂皮、茴香之类的调料,煮上两三个小时后,要及时捞出后晾凉。开吃之前,再用刀剁成小块装盘,稍稍加热,不用筷子,辅以椒盐,就着大蒜,就是一道原生态的大餐了。
除了手抓羊肉,烤羊肉串也符合大多数人的口味,在热闹的水井巷,边吃羊肉串边逛街。感觉太美好了。