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白酒标准10781.1优级与10781.1-2006区别

类型不同和制作原料不同。

GB/T10781.1优级这是浓香备基型固态法白酒标准,对酒的定义是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的。

GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒。

白酒标准10781.1优级与10781.1-2006区别

扩展资料蚂喊

《白酒标准汇编(第2版)》主要内容包括六个部分:基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。

《白酒标准汇编(第2版)》共收集与白酒相关的国家标准45项、行业标准7项以及1项国家计量技术规范。为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难;

为指导企业生产,提高产品质量,全国食品发酵标准化中心和中国标准出版社第一编辑室对1998年出版的《白酒标准汇编》进行修订;

将2007年7月底以前发布的白酒相关标准汇编成册,为广大读者提供最新的标准指南,以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督仿物谨检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。

参考来源:百度百科-白酒标准汇编