Simone“砌生猪肉”一语，本来只在警界中流行，后来由于“砌生猪肉”之风流行起来，于是成为一个全面流行的俗语。这句话的意思是砌词诬告。一个本来无犯罪的人，被罗列罪证，砌词控告他犯罪，这叫做“砌生猪肉”。
在廉政公州毁署未成立时，本港贪污风你极盛，受贿的警方人员，对真正的犯罪者网开一面，但又不能无工作表现，就要想办法向一些毫无反抗能力的人进行“砌生猪肉”。
这个词在十九世纪也流行，当时警局内的师爷英文水准极差，常用中西合璧的语言和英籍警官谈话。“砌生猪肉”是中西合璧语言的代表作，其中砌字是中文，即砌词之砌，生猪肉则是英语charge的译音，charge，解警方落案控告之意，“砌charge“便成为砌词落案控告。
早期的师爷把charge读成“生猪”之音，而“砌生猪”乃变成“砌生猪肉”，加了一个肉字之后，就把语源弄得难以考证，故很多警务人员，至今尚不知“砌生猪肉”一语是源扮卜于砌charge。
粤语的"砌生猪肉"释义﹕“砌”——堆砌；“生猪肉”——莫须有的罪名。也就是堆砌莫须册缺备有的罪名，可以是我、你、他。
例如：
1、我比（被）砌生猪肉——我被安莫须有的罪名。
2、砌你生猪肉——安你莫须有的罪名。
3、砌佢生猪肉——安他莫须有的罪名。
