Simone木炭在空气里燃烧发出红光，燃烧不剧烈，在氧气空锋中则剧烈燃烧，发出白光，这说明氧气有助燃性。
木炭是木材或木质原掘搭料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭产品主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。
木炭是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳，中国商代的青铜器和春秋战国时代铁器的冶判亏拿炼都用木炭，利用其吸湿性来观测气候变化等。
木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。
木炭属于憎水性物质，灰分含量在 6%以内，孔隙占木炭体积7%以上，比重一般为 1.3～1.4，发热量取决于炭化条件，一般在 8000 千卡/千克左右 ，木炭的还原能力大于焦炭。
木炭有大量的微孔和过渡孔，使它不仅有较高的比表面积，而且孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能。与氧气完全燃烧产生二氧化碳，不完全燃烧产生有毒气体一氧化碳。
