Simone奶油蛋糕
食材： 鸡蛋2个，糖59g，牛奶45ml，黄油30ml，白醋，面粉，奶油，果酱，装饰用水果
制作方法：
步骤一：分开蛋黄和蛋白
步骤二：两个蛋黄加50G糖打发，要打到发白加如牛奶45ML，黄油化开30ML加入，搅拌均匀轻轻搅拌均匀
步骤三：拆弊蛋白加5ML白醋打发
步骤四：将蛋配棚白的三分之一刮入之前的蛋黄面粉糊里轻轻拌匀，然后再将培御则面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里，6寸蛋糕模
步骤五：烤箱180度预热后，下层烤40分钟
步骤六：奶油加40G糖和10ML蓝莓果酱涂在蛋糕上面，水果装饰
在打蛋白的时候要打到硬性发泡，怎么样才算打好了呢，简单的方法来检验就是，把盆子倒过来，蛋白不会掉就算是打好啦。装饰用的水果和奶油里面加的果酱根据个人口味调整。
