Simone公司不发工资，可以去劳动局投诉。
如果用人单位不发工资或者劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议，返唯当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。证据方面能够证明劳动关系即可，工资条、打卡记录、同事证言等都可以使用。
扩展资料：
申诉人应当自劳动者争议发生之日起一年内向仲裁委提出书面申请。申请劳动仲裁应当提交以下材料：
1、《仲裁申请书》。申请人应当按照规定如实准确填写《仲裁申请书》，《仲裁申请书》一式三份，其中两份由申请人本人或其委托代理人提交仲裁委，一份由申请人留存；
2、身份证明。申请人是劳动者的，提交本人身份证明的原件及复印件：申请人是用人单位的，提交本单位营业执照副本及复印件、本单位法定代表人身份证明、委托代并世肢理人身份证明、授权委托书等；
3、能够证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料，如劳动合同（聘用合同或协议）、解除或终止合同通知书、工资单（条）、社会保险缴费证明等材料及复印件；
4、申请人在申请劳动仲裁时，仲裁委根据立案审查的需要，要求申请人提交能够证明被诉人身份的有关材料的，申请人应当提交。
如被申请人是用人单位的，应当提交其工商注册登记相关情况的证明（包括单位名称、法定代表人、住所地、经营地等情况）；如被申请人是劳动者绝世的，应当提交其本人户口所在地、现居住地地址、联系电话等。
参考资料来源：百度百科-劳动仲裁
