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内酯嫩豆腐怎么做好吃

主料:内酯豆腐半盒

辅料:猪肉馅80克、红椒1个

调料:鸡精1/4小匙、葱1小匙、蒜泥1小匙、黄酱2小匙、柱侯酱1小匙、白砂糖1/4小匙

飘香嫩豆腐的做法

材料集扰绝合图:

内酯嫩豆腐怎么做好吃

1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味

2.放入猪绞肉小火煸炒至熟

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3.加入简穗黄豆酱及柱侯酱,砂糖

4.加入清水适量,刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟

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5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱

6.内脂豆腐切成整齐的薄片

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7.将豆拦李卜腐摆放在盘内,中间留一个圆形空出来不摆

8.锅内烧开水,放入豆腐加盖蒸2分钟

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9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉

10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央,表面洒上葱花即可

内酯嫩豆腐怎么做好吃

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烹饪技巧

1、更省钱的方法,在豆腐摊上买嫩豆腐1块钱,口感也不错的。

2、豆腐不要蒸太长时间,片的薄蒸2分钟,片的厚蒸3分钟即可,蒸久了豆腐会变老。

3、蒸好的豆腐会有水汽,要倒掉一些再放肉酱,否则水份太多。