Simone
胡颓子科沙棘属，多年生落叶果树，灌木或小乔木。又名醋柳、酸刺，亦是药用植物。学名Hippophae spp。
种类起源与分布
中国是沙棘起源中心，有4种、5个亚种，在沙棘产区均有分布。远在8世纪后半叶，藏医药典《四部医典》中就有沙棘的记载。1688～1689年传入西方国家。20世纪中叶后许多国家对沙棘的利用进行了广泛研究。中国从20世纪50年代开始对沙棘的营养成分和医药效果开展了研究，其后各主产省（自治区）相继成立专门机构，并在全国范围协调进行沙棘的开发利用。
沙棘在欧、亚两洲分布很广，亚洲主要有中国、蒙古、印度、伊朗、尼泊尔、锡金、不丹等；欧洲主要有苏联、罗马尼亚、德国、波兰、保加利亚、意大利、希腊、芬兰等。中国主要分布于西藏、青海、甘肃、陕西、内蒙古、四川、云南、贵州、山西、河北、黑龙江握伍握、吉林、辽宁等省（自治区），面积共约67万公顷。
特征与特性
树高1～5米，最高可达10米。枝灰色，具刺，幼枝密被白色或褐色鳞片。冬芽小，黄褐色，卵形或近圆形，着生于叶腋，有芽鳞数片。叶互生或近对生；条形或近条状披针形，长3～7厘米，宽0.4～1.2厘米，先端钝尖，全缘，幼叶具银白色鳞片；叶柄长1～1.5厘米。短总状花序；花小，单性，淡黄色，先叶开放；雌雄异株；雄花序轴常脱落，雄蕊4，离生，花丝短；雌花在雄花后开放，具短梗，花被筒囊状，先端2裂，雌蕊1。果实核果状，近球形或卵圆形，橙黄色或橘红色，果径0.5～1厘米。每果有种子1粒，褐色，卵圆形，骨质，有光泽，长约4～6毫米。
沙棘根系主要分布在30～40厘米橘滚土层内，垂直根能伸入土壤深层达3米以上，侧根发达，萌蘖力强，可以萌生新的植株，形成新一代沙棘。根系具有菌根，与短状固氮细菌共生，固氮能力很强。
沙棘栽植当年生长缓慢，第二年以后生长迅速，第三年开始结果。芽分叶芽和花芽，均着生于1年生枝的叶腋。翌年春，叶芽萌发为发育枝，强旺的发育枝可分生副梢，而其枝顶常具刺，故无顶芽。花芽为混合芽，翌年春抽生短枝开花结果，无叶，枝顶具刺，结果后果枝枯死，或枝顶发生带叶小枝，叶腋可形成花芽，下年继续结果。隐芽潜伏于多年生枝上，寿命长，萌发力强。骨干枝寿命8～12年，有时可达15～20年。老株死亡，即在其侧傍由根蘖长出新株。
3月至4月开花，8月至9月果实成熟，成熟后不易脱落，挂在树上可到第二年3月。
沙棘是喜光的阳性树种，多野生于河漫滩、河谷阶地、山麓、丘陵河谷以及草原边缘和沙丘间低地。耐旱耐湿较抗寒。10～12℃时种子发芽，开花授粉，17～20℃枝条旺盛生长。对土壤要求不严，在pH值5.5～7之间生长良好。但以土层深厚、排水佳良的沙壤土最为适宜，土壤过于粘重生长不良。
种类和品种
沙棘属的4个种是：①沙棘（H.rh-amnoides L.）。分布于华北、西北。本种的原亚种中国不产。②肋果沙棘（H.neurocarpa S.W.Liu et T.N.He）。分布于西藏、青海、四川、甘肃。③西藏沙棘（H.thibetana Schechtend）。分布于甘肃、青海、四川、西藏。④柳叶沙棘（H.salicifolia D.Don.）。分布于西藏南部。
中国产的5个亚种是：①中国沙棘（H.rhamnoi-des L.subsp.sinensis Rousi）。主段庆要分布于河北、内蒙古、山西、宁夏、陕西、甘肃、青海、四川等地。②云南沙棘（H.rhamnoides L.subsp.yunnanensis Rou-si）。分布于四川西南部、云南西北部、西藏拉萨以东地区。③中亚沙棘（H.rhamnoides L.subsp.tunke-stanica Rousi）。分布于新疆。④蒙古沙棘（H.rham-noides L.subsp.mongolica Rousi）。分布于新疆伊犁、策勒、尼勒克等地。⑤江孜沙棘（H.rhamnoides L.subsp.gyantsensis Rousi）。分布于西藏。
中国各地沙棘全为野生，起源于实生或丛内根蘖自然繁殖，形成众多生态地理型，个体间的特征特性有明显差异。近年来，已初选出一批优良单系，但尚未形成品种。苏联已有许多沙棘品种通过鉴定。
栽培技术要点
繁殖用实生、分株、扦插等方法。营造沙棘林可采用直播、飞机播种或育苗栽植，春、夏、秋均可进行。扦插是在母株上选1～1.5厘米粗的当年生枝或用1厘米粗的根，剪成20～30厘米长，于春、秋在圃地扦插，亦可用嫩枝扦插。利用沙棘根蘖能力强的特点进行分株繁殖是最常用的方法。通常平茬后每公顷可产根蘖苗15万株左右。
栽植距离肥沃地宜稀，瘠薄地宜稍密。造林株行距一般为1×1.5米，种植园为1.5～2米×3～4米。栽植时要配置雄株，雌雄株比为10∶1。
栽后第一至第二年任其自然生长，仅对单干植株稍加短截，促使萌发分枝和形成低矮的多干植株，第四年树冠即可定形。以后每两年进行一次疏剪，剪除过密、干枯和不结果的枝条，改善树体光照条件。树势衰弱后进行更新。结果后每年要进行施肥。
果实充分成熟后即可采收。由于沙棘有刺，采摘很不方便，多采用剪取结果小枝，但不可砍树、砍大枝。亦可用机械采收或冻果震落法，即在果实冻结后，树下铺塑料薄膜，用木棒敲击株丛将果实打落，然后收集。
害虫有金龟子、蝼蛄、金针虫等苗圃害虫，宜于播种前土壤施药防治；蚜虫、叶蝉、天幕毛虫、舞毒蛾、象鼻虫、顶梢卷叶蛾、巢蛾、尺蠖等为害花、芽、叶片，可喷杀虫剂防治；天牛、介壳虫等为害枝干，人工捕杀或喷药防治；沙棘蝇、蛀果蛾等为害果实，喷药防治。病害有叶斑病，果实内生真菌病、疮痂病、镰刀菌凋萎病等，喷杀菌剂防治。
经济价值
沙棘果实、根、茎、叶含100多种化学成分，是一种食用和药用植物。果实营养丰富，含10种维生素，尤以维生素C含量高，每100克鲜果含量高达1294毫克；含有机酸和单糖类11种，氨基酸20种，脂肪酸7种，脂类30种，多酚类和黄酮类16种，微量元素9种。可加工制成果汁、糖浆、果酒、果酱、果冻、沙棘晶等多种产品，亦作为食品辅料。沙棘油具有很高的医用价值，对冠状动脉硬化心脏病、慢性气管炎、胃溃疡、风湿性关节炎等多种疾病有疗效。沙棘渣是多种食品添加剂。沙棘群落有很好的防风固沙、防冲护沟护坡的生态效益。树皮含单宁，可提取栲胶。叶、果艳丽，可供观赏。
