1、在每次使用时要注意避免高温,使用完毕时要严禁风吹日晒,尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;
2、一旦发现砧板表面出现了裂纹,要及时用清水浸泡一会边可以愈合,这样就不会造成太过严重的影响;
3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处,如果觉得室内比较山缓干燥的话可逗塌模以将砧板放平,在表面用一块湿润的抹布覆盖;
4、如果长期不会使用到砧板,那么在存放的时候一定要将其阴干,然后用塑料袋密封好,这样不会变形。
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扩展资料:
铁木砧板的鉴别:
1、看密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木则多浮于水面。
2、看纹理:铁木砧板木为斜纹,普通木则多为其他形式纹路。
3、看硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木有陷痕。
4、听声音:铁木砧板衫伍用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。