Simone这个要看那个肉量的多少，如果是比较少空御的话嗯比如，肉200克左右，然后一般蒸半个小时就好了，但如果有500克到1000克重，一般蒸一个半小时应该就好了。
在蒸的时候，如果你不确定的话可以拿根筷子插一插那个肉，如果一下子就插进去的话，就证明蒸好了。
一般我蒸粉蒸肉的时候都会买那种人家调制好的料，虽然我觉得这是一种偷懒的行为，但是别人的酱料在蒸肉的时候真的会比自己拌的料好吃啊！
我是自己拌料的时候，可以酌情的添加一些五香粉，或者是别的调味料，反正我一般蒸肉的时樱伍候会放很多调料，但记住盐一定不能放多了，如果盐真的放多了的话，可以适当的调和一些糖水来，缓释一下。
因为一般做菜的时候，如果菜做咸了，都会加一些糖，这样子就不会特别咸。
对了，还有可以在蒸肉里头加入一些白酒，因为我自己的实践证明加点白酒后，就会特别的香哦。
还有粉蒸肉，在蒸好了之后如果是有点干的话，可以在上面浇一些热水，适量就好，这都是家里的老人告诉我们的一些小窍诀，肉周围裹的粉就不会特别干，而且肉质吃起来会比较松软。
还有就是有一些人会喜欢吃甜的粉蒸肉，那可能你没有斗颂岩吃过甜的也非常好吃，但是吃多了会有点腻。
这个就是要求在制作粉蒸肉的过程中不要放盐，或者放少量的盐就好，然后最后再用糖兑了水撒在上面，或者在蒸制的时候在上面撒一层糖，在蒸熟了之后糖就会化在上面。
