Simone
C6H12O6→（酶）2C2H5OH+2CO2+少量能量（植物，低等动物和微生物）另外:C6H12O6→（酶）2C3H6O3（乳酸）+少量能量（高等动物和某些植物，例如马铃薯的块茎和甜菜的块根等）酵母菌有氧呼吸:C6H12O6+6O2+6H2O=酶=6CO2+12H2O+能量也可简写为：C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O有氧的话新陈代谢加快所以大量繁殖然后再无氧条件下大量产生代谢产物开始食物环境适宜是初级代谢产物后来环境条件改变成S型曲线上升到顶然后产生次级产物是酒精和一些酶等抑制自身生长的产物酵母菌是兼性厌氧的，也就是说它是厌氧的，但是在有氧的条件下也能生存。我们通常用酵母菌来制酒也是在无氧的条件下，这说明酵母菌在无氧条件下是正常生长，进行无性繁殖。但在有氧返册条件下它也不会死，它把有氧条件当成是一种恶劣条件，在这种条件下酵母菌进行有枣友性生殖，来抵抗这种逆境。这也说明酵母菌是一种比较古老的生物。因为在原始的地球是没有氧气的，所以先出现厌氧生物，厌氧生物吸收其他气体释放氧气，所以地球凳世槐才有了氧气，之后才出现需氧生物。而兼性厌氧生物是厌氧生物与需氧生物之间的过渡。
