Simone圣代是冰淇淋甜点。
圣代是用成品的软质冰淇淋并添加果酱和坚果制作而成的，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。传统的圣代会用一到两勺冰激凌李罩，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上好闷面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果香蕉、菠萝。
圣代的起源：
关于圣代的起源，有很多说法，主流的一个说法是，冰激凌圣代其实是冰激凌苏打的变体。埃文斯顿公立图书馆发表的文献有所说明，在伊利诺斯州在星期日喝苏打水是违法的。
1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律，在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的Sunday冰淇淋，当地卫理公会教派领导哪袜闹反对用他们安息日的名字来命名一道食品，于是圣代的拼写就成了Sundae。
