Simone
果糖属于还原性糖吗？果糖是一种还原性糖，虽然它是葡萄糖的同分异构体，但是不会对人体血糖造成影响，是糖尿病人可放心食用的糖类，但是平时不可过多食用，否则会出现腹泻等消化道症状。
果糖的作用主要包括为机体提供热量，在维持正常血糖水平，保护肝脏方面发挥一定价值和功效。
首先果糖是一种单糖，主要存在水果和蜂蜜中，甜度较蔗糖高。
但是其在单位时间内被人体转化为葡萄糖吸收的速度较蔗糖慢，因此在体内导致人体血糖速度的提升较为缓慢，适合糖尿病人作为蔗糖的替代品。
除此以外，对于患有酒精性肝炎、肝脏受损的人而言，由于对醇类和醛类物质敏感，摄入一定的果糖可以缓解肝脏一定程度的损伤。
这主要是因为果糖可以有助于体内醇类的分解，减少肝脏内乙醇脱氢酶的消耗，以减少乙醇的代谢物乙醛在体内的堆积，以此达到保护肝脏的效果。
但是，果糖不可以摄入过多，果糖摄入过多会加重肝脏的负担，也会导致体重的增加。
