Simone
鲍鱼焖鸡肉如何做，简单易学，吉祥喜庆，待客有面子呢？此外，熬汤、清炖、烤鸡腿这些也是很不错的食用方法，都各有各的口味，过年可以换着做给家里人吃，吃鸡肉不但鲜美，也有大吉大利的吉祥寓意。这儿分享鲍鱼焖鸡，鸡肉添加生蚝一起焖，美味可口，口味也是鲜上添鲜了。生蚝：喻意连年有余；鸡肉：喻意大吉大利，是一道吉祥如意油好吃的菜式。
鲍鱼焖鸡的处理方式也很简单，鸡肉切片提早添加配料翻拌腌渍进味，添加生抽酱油、耗油、蒜蓉辣酱等配料一起味儿更香醇。生蚝清洗切花刀便捷进味。热锅凉油，下入生姜大蒜和洋葱头炒出香味，下入鸡肉和生蚝一起炒出香味后放水焖烂熟，将汁水收粘稠就可以，做法简单，漂亮美味喻意又好，待客有面儿。
第一步【鲍鱼焖鸡肉】—喻意：连年有余、大吉大利食物：鸡肉、生蚝、洋葱头、生姜大蒜。配料：盐油适当、生抽酱油、耗油、米酒、蒜蓉辣酱、味精。详尽作法：鸡肉清洗切成小块、生姜大蒜清洗切成片、洋葱头清洗切片备用。
第二步鸡肉中加入1炒勺的蒜蓉辣酱、少许生抽酱油、少量耗油、少许味精提味。把所有配料和鸡肉混和拌匀，腌渍30min食物进味备用。生蚝解决好清洗整洁，切花刀备用。热锅凉油，下入圆葱、鲜姜和蒜头一起煸炒出香味来。下入腌渍入味的鸡肉和生蚝一起入锅炒匀。
煮至食物掉色后，加入适量冷水，水量略微吞没过食物自身就可以。走红炖煮15分钟，走红将汁水收粘稠，下入少量冬茹装点出香味就可以。（酱汁里已经有充足的盐味了，所以不用附加放盐调料）。
起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：鲍鱼焖鸡肉就做好啦，冬季天气冷能够装进石锅里加热后上菜，这样吃的时候也是热腾腾的，味儿更鲜美，
