树莓的功效与作用

1树莓的基本介绍

树莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。

广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。

此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。

在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。

市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。

新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

另外，树莓也具有很好的药用价值，其根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。

2树莓的功效与作用

塑身

从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。

每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

温肾助阳

掌叶树莓的果实和叶片中含有17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

美容养颜

树莓中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。

这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

防治癌症

树莓中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，树莓对于癌症防治具有重要意义。

3树莓的吃法

1、将树莓果若干(100克)洗净盛到小碗里，加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因为树莓果的口感是酸度稍微多过甜度。加蜂蜜就酸甜适度了，非常适口。

2、将树莓果若干(50克)洗净。

直接和原味酸奶搅拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯树莓酸奶。

3、将树莓果若干(50克)洗净。

直接搅拌在原味冰激凌里一起食用，口感酸甜适度，冰凉爽口。

4、将树莓果(200克)洗净。

放在不锈钢锅内用微火慢慢熬成树莓果酱，根据个人的口感加适量的蜂蜜，这样树莓果酱就加工好了。是早餐面包片的最佳果酱之一。

树莓除了含丰富的营养成分外，5种常量元素和5种对人体具有重要药理活性的微量元素Zn、Se、Fe、Mn、Cn均有存在，特别是K为Na的48.6倍，体现出高钾低钠的特点，这对于预防和治疗肾脏病、高血压疾病有一定益处;

Se含量也较高，因此，也可以把它作为美容、抗衰老、延年益寿等的保健食品加以开发。

4黑莓与树莓的区别

黑莓与树莓区别一：果实

黑莓和树莓(Raspberry)分别属于蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(Idaeobatus)，两者的主要区别在于果实成熟时，黑莓果实与花托不分离，形成实心的聚合果，而树莓的果实则与花托分离，形成空心的聚合果。

黑莓与树莓区别二：营养成分

树莓，又名山莓，系蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。

在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。

而黑莓的营养成分更丰富，富含人体所需的多种氨基酸;还含有其他果树罕见的晒元素。

黑莓与树莓区别三：功效与作用

树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

而黑莓是十大健康水果之一，具有降血脂，抗癌，增强抵抗力等功效。

5覆盆子和树莓的区别

说起覆盆子，因为很多朋友不知道它还被称之为树莓，所以都认为覆盆子和树莓是不同的植物果实，因此认为覆盆子和树莓的区别是存在的。

其实人们之所以认为这是一种不同的植物果实，因为一般只有在果实还没有成熟的时候，将其制作成为药材，这样的话才有了覆盆子的称呼。

覆盆子又名树莓，果实味道甘甜，枝褐色或红褐色，幼时被短状绒毛，有点像草莓。

我国有两千多年食用野生树莓的历史，中医也有以树莓入药的传统。

我国现代人工栽培树莓起步较晚，目前只有东北三省、河南、江苏、江西等地的一些科研、教学单位相继由国外引进一些优良品种，对我国发展树莓产业将起到一定的推动作用;由于树莓的抗逆性较强，必将成为西部大开发、防风固沙的先锋树种，又能起到绿化、美化环境的作用。

如果一定要说说覆盆子和树莓有什么区别的话，那他们最大的区别就是一个成熟了，一个还没有成熟。

我们从上面已经了解到覆盆子就是树莓，他们是同一种水果。只是不同发名称而已。

人们之所以认为他们有区别那是因为人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实，果实有另外的一种叫做是树莓，因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法。