Simone
维生素简单一点说就是维持生命的物质，是维持身体健康所必需的一类有机化合物。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
那么维生素的作用及功能是什么呢？
1.维生素A是我们身体所必需的一种营养素，它用不同的方式影响着身体机体的一切细胞。
维生素A可以促进视觉细胞内感光色素的形成。
如果缺乏维生素A，就会出现视力减退和夜盲症。
而且维生素A能够促进我们身体的成长发育，保证我们皮肤细胞的功能完整和健全。
还会增强我们身体的免疫力，清除自由基。一般动物肝脏中维生素含量比较丰富。
2.维生素b族对我们的神经系统非常有好处，能够维持我们神经的正常活动。如果缺少维生素b
1，我们可能会得脚气病、神经性皮炎等。缺乏维生素b
2，会容易患口腔炎、皮炎。缺乏维生素b12，会出现巨幼红细胞性贫血，它是我们人体造血不可缺少的物质。
3.维生素c是一种水溶性维生素。它也是一种最不稳定的维生素，容易被氧化，如果在食物的储存或者烹调的时候，甚至切碎新鲜的蔬菜都可能造成维生素c的破坏。
如果我们人缺乏维生素c可能会发生坏血病、牙齿松动、伤口不易愈合、易骨折的现象。
4.维生素d有调节钙的作用，是我们的骨骼及牙齿正常发育的必需，所以孕妇、新生儿和青少年需要大量的补充维生素d。
如果新生儿缺乏维生素d可能会出现佝偻病。
维生素d在鱼肝油中含量最为丰富，动物肝脏、蛋黄中的含量也是可以的。
维生素的作用及功能是什么？
不同的维生素是有着不同的作用和功能的，例如维生素A可以促进视觉细胞内感光色素的形成。
维生素c是一种水溶性维生素。
维生素d有调节钙的作用，维生素b族对我们的神经系统非常有好处，能够维持我们神经的正常活动。
