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油酸是什么东西

油酸是什么东西

油酸作为一种单不饱和脂肪酸,是组成我们身体脂肪组织的重要角色,被营养学界称为“安全脂肪酸”,而人体要摄取油酸,食用油是重要来源。因此,在食用油摄入量合理的前提下,食用油所含油酸越高,对保持健康的意义越大!过去说起油酸含量高的食用油,大家第一反应都是橄榄油。橄榄油凭借油酸含量高为人们熟知,但橄榄油价格高,口感也不尽人意;特别是高温加热后有股酸涩配塌的味道,让讲究“色、香、味”俱全的国人很不习惯。在“高油酸”面前,营养健慎喊康与美味可口,陷入了鱼与熊掌不可兼得的困境。所以,油酸含量高达75%的鲁花高油酸花生油一出现,便俘获了消费者的芳心。培孝圆