Simone意思是：为什么给以优厚的待遇。
“何”作“为什么”讲；
“故”是“缘故”的意思；
“厚”有“注重”“重视”之意；
“待”自是“对待”之意。
出自：《水浒传》第九回
苏教版课文：
洪教头向柴进问道：“大官人今天何故厚待一个犯人？”
柴进说：“这位林武师非比他人，乃是东京八十万禁军教头。”
洪教头冷笑了两声：“只因大官人好习枪棒，往往流配的犯人都来依草附木，冒称武师，找你骗吃骗喝，你怎么能如此轻信呢？”
柴进说：“哦，你可别小瞧了他。”
洪教头跳起来说：“我偏不信他，他敢和我较量一下，我就承认他是真教头。”林冲连说“不敢，不敢”。
原文：
洪教头便问道：“大官人今日何故厚礼管待配军？”
柴进道：“这位非比其他的，乃是八十万禁军教头，师父如何轻慢？”
洪教头道：“大官人只因好习枪棒，往往流配军人都来倚草附木，皆道我是枪棒教师，来投庄上，诱些酒食钱米。大官人如何忒认真？”林冲听了，并不做声。
柴进说道：“链物凡人不可易相，休小觑他。”
洪教头怪这柴进说“休小觑他”，便跳起身来道：“我不信他，他敢和我使一棒看，我便道他是真教头。”柴进大笑道：“也好!也好!林武师，你心下如何？”林冲道：“小人却是不敢。”
扩展资料：
《水浒传》第九回“柴进门招天下客，林冲棒打洪教头”，作者浓墨重彩写了林冲棒打洪教头，让人看了直呼过瘾。
洪教头技不如人偏偏狂妄无理，最后落得个灰头土脸、溜之大吉的下场，同时，也刻画出林冲坚毅隐忍、处事谨慎的性格特点，林冲有勇有谋，行事分寸拿捏得十分精准，更让读者见识了林冲是何等的谨小慎微！
一直考虑要不要和洪教头比试，可见林冲何等的谨小慎微。
洪教头出言不逊挑衅林冲，柴进也要林冲和洪教头比试一番，林冲却应道：“小人不敢”。林冲说的不敢，只是因为被高俅陷害以来，一直饱受摧残和打击，英雄之心早已凄然，刚到柴进庄上受到柴进如此礼遇，他林冲怎棚郑液么丛毁能和柴进的教师比试呢？
林冲观察柴进的举止，分明是要他打赢了洪教头，心下已然有了分寸：必不能太轻，轻了分不出胜负和差距，但也不能太重，太重了会伤了柴进的脸面，也让人会觉得他林冲手段狠辣，所以只要给洪教头一点颜色看看就可以收场了。
于是乎，林冲瞅准了洪教头步法乱了的空档，挥棒扫到了洪教头的臁儿骨上，洪教头撇了棒，扑地倒了，挣扎也起不来，由众庄客笑着扶起来，洪教头羞颜满面，自投庄外去了。
