Simone粳米是粳稻的种仁，又称稻米、大米，是稻谷的成品。
粳米呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性源岩大。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布告裂饥于海拔1800米以上。
粳米性平和，味道甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分。
扩展资料
粳米与糯米的区别：
糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像粳米一样是半透明的！所以，要分辨粳米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而袜返是拿它来制作许多的米食制品。
参考资料来源：百度百科-粳米
