Simone要问哪里的羊肉最正宗，蒙古羊肉绝对排在前列。
蒙古国山地面积77.7万平方公里，占总面积的二分之一 ，其中蒙古草原占了大概70万平方公里，包括蒙古国肯特省，东方省，苏赫巴托省，内蒙古锡林郭勒盟，呼伦贝尔盟，以及俄罗斯部分地区。
蒙古国草原辽阔，盛产牛羊，畜牧业主要是粗放型经营，悉雀也因为这种天然的饲育方式，蒙古国羊的味道十分鲜美可口。而且，据说这里的牛羊是吃着几十种草药长大的，几乎没有腥膻味！而且，蒙古国纯种乌珠穆沁羊有一个重要的特质是，胸椎骨14块、14对肋骨，而一般的羊只有13块胸椎骨和13对肋骨，这种羊这么大，这就意味着可以多吃几口好吃的羊睁歼早肉呀。
这次蒙古国捐赠30万只羊，小伙伴们有口福了！
大家知道蒙古国很讲究的羊肉三大吃法吗？
第一名，石头烤肉：鲜嫩的羊肉＋滚烫的石头
石头烤肉是蒙古国的一道传统美食。鲜嫩的羊肉碰到滚烫的石头时发出嘶嘶的声音，香味随之溢出。为了让羊肉熟得更快一些，放好羊肉后要封好烤肉罐的盖，用文火慢慢地烤上一个多小时。这样烤出来的羊肉不仅受热均匀，还保留了羊肉中的多种营养成分。
而滚烫烫的石头，按照当地人的说法，这个石头寓意着把幸福和美好，送给亲人和朋友是不错的选择。
第二名，蒙古烧烤：鲜嫩的羊肉＋爽口的蔬菜
相传这道传统蒙古烧烤由成吉思汗所创，把羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、盐、孜然和干净的岩石一起搅拌均匀放入锅中，倒入少量清水防止烧干，锅内的岩石能均匀传导热量，盖紧锅盖，大火烧制20分钟就能将大块儿的羊肉烧熟烧软。
第三名，蒙古羊肉煎饺：鲜嫩的羊肉＋酥脆的饺皮
这是一种蒙古特色煎饺，与俄罗斯的牛羊肉煎饺也有相似之处。使用羊肉和洋葱做馅，裹入面皮后油炸，香气十足。
每至七月水草丰茂之时，蒙古族的传统节日那达慕节如约而至，牧民们举办摔改山跤、射箭、赛马等活动，能量充足的羊肉煎饺也是节日的重要餐点。
