Simone补肾甲鱼汤的制作材料：
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
甲鱼汤的做法：
将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。
2. 将山药去皮，洗净后切成块。
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。
1.甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼磨轿含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。
2.甲鱼全身是宝，其肉、甲、血罩顷、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
3.甲鱼肉及其物游陆提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
