Simone
特等白燕.燕窝的等级和标准 从1880年怡品燕燕屋祖屋出产燕窝开键模始，一直拥有严格的区分燕窝等级的技术标准，21世纪进入大陆市场后，制定了首个经上海浦东技术监督局批准备案的上海市企业标准，这也是全球首个印尼燕窝标准，其中对燕窝等级分类作出如下规定：特等白燕: 盏形完整饱满、色泽白皙、晶莹剔透，为金丝燕第一次筑的窝。一等白燕: 盏形较完整、比较饱满、色泽洁白、晶莹剔透。二等白燕: 盏形不太完整有少许裂缝、比较饱满、色泽较白。一等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。二等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块。三角白燕: 金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏。白燕角: 金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网: 由燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。白碎燕： 白燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎。带毛白燕： 盏形较完整、比较饱满、燕盏中带有些许燕毛。洞白燕： 山洞中采摘，盏形较完整、不太饱满、色泽较黄，较难浸发。特等血燕： 盏形完整、饱满、色泽较红、红中带有透光感。一等血燕： 盏形较完整、比较饱满、色泽较红。三角血燕： 金丝燕把巢筑在墙角形成的三角形的红色燕盏。一等血燕条： 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。二等血燕条： 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块。血碎燕： 血燕盏采摘或运尺亮衡输中压碎形成的细小燕碎。特等黄燕饼： 黄燕加工而成，其色泽是因所吃食物不同形成，两面都有燕条。特等金丝燕饼：白燕陵做加工而成，多有洞燕、毛燕加工制成，口感较硬，浸发时间也较长。一流企业定标准,怡品燕印尼燕窝的等级分类标准，不仅是消费者购买燕窝的依据，也是全球燕窝同行的燕窝等级评定指南。
