Simone燕麦含有大量的纤维素，还能软化血管，对防治心脏病有着非凡的作用，特别是每天早晨吃50克燕麦，降低血液胆固醇的总有效率已达87%。因为它只含有丰富的纤维，而且由于膳食纤维量大，可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道停留的时间，这样可以有效预防便秘。
降低血液中胆固醇前李唤：水溶性纤维和β-聚葡萄糖可以减少血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，降低心血管疾病的风险，增加胆汁酸的排泄量，然后，早上把牛奶放在锅里煮，加入浸透的生燕麦，盖上锅盖煮20分钟左右，如果吃的时候发现燕麦还难做，可以多煮一点。
它能有效降低人体内的胆固醇。如果经常食用，可能对预防心脑血管疾病起到一定作用，这是老年人贫血的主要威胁；燕麦能滋补脾胃和肠道，与香蕉一起慧凯清热润肺，止咳解渴，润肠通便，牛奶有利于肺胃和调虚。所有的粥都有健脾胃、润肠通便的功效，燕麦中含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，中医记载，燕麦能润肠通便，常吃燕麦的孩子可以减少便秘的发生，缓解宿醉。吃一碗燕麦片能有效缓解酒精，原因是燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
燕麦片的功效是能有效降低人体内的胆固醇。青稞是一种谷类食品，是藏族人民的主要食物，因其具有很高的药用价值和营养价值，青稞面是一种特殊的食品，青稞馒头、青稞黑枸杞粉和青稞等青稞制品相继出炉，其中青稞还添加到营养粥中，燕麦富含维生素B和矿物质，膳食纤维丰富，与加工大米相比，营养更为丰富，餐后扰档对血糖的影响不如细粮大，研究表明，增加燕麦的摄入量可以改善血脂异常。
