Simone
米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4－5刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。光这图顷渣弊，不看东西我还是难以确定。每头猪都有淋巴。不过你都说在专卖买的了，好猪肉应该是没有淋巴的，因为这是要求切除的，但是有一些俄个人卖肉的商户卖的猪肉因为脖子没有切（脖子也是肉啊，可以多卖点），所以卖的肉里面会有淋巴。如梁链果是淋巴，只要高温烹饪就不要紧，不过看你心里接受不接受的了了。你按照这个方法切切看。看是不是米猪肉。健康最重要，他说是淋巴，我记得额市场规定，在市场发现带有淋巴的猪肉，好像要没收呢。你自己检查完觉得还是不妥当后，雀族你再去找他好了，他再说是淋巴，你就告诉他，淋巴猪肉是要被没收的，因为不符合市场规定，他再翻你告诉他你们就打相关部门电话求其处理。
