清光绪二十二年（1896年），主持洋务运动的李鸿章，访问美国，得到了很多重视。当时，李鸿章在使馆宴请美国宾客，因中国菜可口，菜一上就光，连吃了几个小时，宾客仍然不愿停嘴，继续进行光盘行动。此时厨房的主菜已用族卖完，李鸿章甚是尴尬，只得让厨师把所有剩下的返余边角料混在一起煮熟调味，凑成一道菜端上，也想用此暗示宾客该拜拜了。没想到宾客漏穗滚尝后连声叫好，并问菜名，李鸿章陪笑回答：“好吃多吃！”，岂料“好吃多吃”与英语“haggis”（一种杂烩）发音相近，后来此菜便被命名为“李鸿章杂烩”。
徽菜李鸿章杂烩名字的来历有谁知道？
Simone
发布于 2023-11-27 06:29:01
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