炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏缺陪甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面返猛，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合伏世蠢。
炸酱面用什么酱呢?
Simone
发布于 2023-12-29 08:49:24
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Simone
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