南方人冬至吃：汤圆、姜母鸡、年糕、腊鸡、甜丸、九梁卜岁层糕、红豆糯米饭、豆腐橡睁等。
腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖弊信南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。冷僻用语:因江西熏腊为盛，尤以腊鸡出名，是古代对江西的谑称。最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。
元明时期京中称南方人的谑语。常用语:以鸡肉为原料，用腌腊方式制作的一种美味。今天说腊鸡，多指此意。
南方冬至吃什么 南方冬至竟然还要吃这个
Simone
发布于 2024-02-10 07:04:52
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