Simone大寒的意思是：二十四节气之一，在1月20日或21日，一般是我国气候最冷的时候。
大寒简介：大寒吵亩是二十四节气中的最后一个节气，有“大寒迎年”的说法。斗指丑，太阳黄经达300°，于每年公历1月20日-21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中旁碰散的最寒冷时节，风大，低温。
根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气没有小寒冷；但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。
中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”其中第三候尤其能说明大寒的气温极低：此时，水域中的冰能一直冻到水中央，且又厚又结实。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”“做牙祭”等，民间有做完牙运氏祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。
