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萧山萝卜干的做法

方法如下:

工具/原料:萝卜、盐、辣椒粉、胡椒粉。

1、将萝卜切成条穗竖。

萧山萝卜干的做法

2、用盐腌制半天。

萧山萝卜干的做法

3、腌制好后,将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出帆族漏来的萝卜干就会硬,就不好吃了,晒至如图所示这样就可以了。

萧山萝卜干的做法

4、在晒干的萝卜干上均匀地抹上态烂辣椒粉和胡椒粉。

萧山萝卜干的做法

5、将萝卜干放入密封容器内,放在阴凉处(温度最好低于10度)腌制半个月左右。

萧山萝卜干的做法

6、这样萝卜干就腌制好了。

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