Simone可以根据以下特征辨别：
1、 眼色
看其凶狠个性， 一白、二黄、三红。眼睛以细小为上选。
2、鸡嘴
以短弯为要，象征鸡嘴动作快。
3、 鸡冠
以直立为上，忌弯倒向左边或右边，如鸡冠弯倒向那一边，就意味着它在战斗场上终有遇到被刺瞎鸡冠倒向那一边的眼睛的可能性。
4、 鸡头
越小越灵活。越大越迟钝。
5、脸型
从鸡嘴横向耳边看越长越好。象征动作快。 鸡身要长，鸡双翼羽毛越长越好，鸡翼越紧贴鸡身越好。
扩展资料：
斗鸡必须毛短而稀，减少鸡毛被对方咬住的机会。头小而直眼睛要深，皮厚脚大而且直挺，鸡距发达。举止稳重，不乱动。
这样的斗鸡胜面大。 斗鸡多从天性好斗的赤毛鸡驯养得来。根据品种分类：鲁西斗鸡主要有三大毛带陵色：青（黑）、红（紫）、白，另有：芦花、柿黄等其它杂色。
1、青鸡
全身羽毛纯青碧绿，富有光泽似黑缎，背部羽毛里绒部分漏埋雪白，形成外黑里白，俗称乌云盖雪。公鸡尾部有返行蚂3-4根黑白相间的长镰羽，母鸡全身黑色，头部有雪花顶，公，母鸡皆有一至二根白色边翅。
2、红鸡
公鸡背部颈部毛羽为红色，腿羽胸羽和尾羽为黑色，也有花尾者次之，背部羽底绒毛为浅灰色。母鸡羽毛黄中透白，俗称豇豆白。黄色略重者也称豇豆黄。初生雏(公,母)皆为白色，小中雏公鸡为黑色，母鸡为豇豆白。
3、白鸡
全身羽毛洁白且亮，干净利索。带红毛者稍次。
