Simone这句俗语的完整表述，应该是“色是刮骨钢刀，无色路断人稀”，所强调的是既不能过度沉迷女色，又不能断绝人欲，告诫人们要适当理性客观地看待和享受生活，避免走向极端。
常言道，色字头上一把刀，过度沉迷美色的话，对自己的精神、意志和身体都没有好处，也正因如此，才有了前半句“色是刮骨钢刀”。
而人类在内的世间万物，为了生息繁衍，又少不了阴阳交合之事。【当然，无性繁殖的生活不在讨论范围内】。如果过度禁欲，就会使得人口繁衍受到影响，久而久之，人越来越少，路也会因无人行走而变得荒芜断绝。故而又有了后半句“无色路断人稀”。
许多俗语都蕴含着深刻的哲学道理，充满了睿智的思想，具有启发意义。而题主所讲的这句俗语背后，还有一段充满趣味的故事。
据说苏东坡与好友佛印郊游时，两人突然诗兴大发，便在墙上题诗：
佛印先是在墙上写了几行打油诗：
酒色财气四堵墙，
人人都往墙里藏。
谁能跳出墙垛外，
不活百岁也寿长。
出家人佛印对于酒色财气自然是看淡的，而题此四句诗，多少也有暗讽苏东坡之意。然而，大文豪苏东坡似乎并不太赞同佛印的世界观，因而随手应和了四句，作为回应：
饮酒不醉方为高，
见色不迷是英豪。
世财不义切莫取，
和气忍让气自消。
相对于佛印的“禁欲主义”，苏东坡的人生态度或许更容易令我们接受。毕竟，作为凡夫俗子的我们，真的很难像佛印那样断绝七情六欲，同时又不愿承认自己属于酒色之徒。只是，真要能对酒、色、财、气掌控适当，倒也实属不易。
放下苏东坡与佛印这一唱一和不谈，此后神宗与王安石再次来此地郊游，见到此前苏东坡和佛印的“涂鸦”，觉得颇有道理，于是两人也跟着续上了一节。
大文豪、政治唯备如家王安石从国计民生的角度，从人对酒色财气予以了评述，他认为：
世上无酒不成礼，
人间无色路人稀。
民为财富才奋发，
国有朝气方生机。
在王安石看来，酒是与礼密切相关的，滚并色是百姓生息繁衍的途径，财可以激发人民的进取心，而国家更是需要有朝气才指启能获得生机。
