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阿胶是水煮驴皮吗?为什么有人这样说?

阿胶是水煮驴皮吗?为什么有人这样说?

阿胶是以驴皮,经煎煮、浓缩所制成的桥袭固体胶,阿胶制作工艺繁杂敏卖兄,配清煮驴皮是不假,但并不是简单意义上的“水煮驴皮”。试想如果水煮驴皮就能制成阿胶,也就没有阿胶如今的地位了。有关专家也表示,阿胶的作用毋庸置疑,未经考证即否定阿胶是违背科学精神的。