枧水的做法及配方如下：
工具：面碱、30g水。
1、准备食用面碱。
2、称出10g。
3、称出30g水。
4、将碱倒入水中搅拌溶键者化。
5、做成40g枧水，装瓶贴标签，放安全地方准备做月饼用型乎。
枧水，也称卜亮悉碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料，枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。
枧水的做法及配方
Simone
发布于 2023-05-22 17:05:56
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