您的位置首页生活百科

合理饮食有哪些呢?

合理饮食有食物要多元化。每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果、肉类、鸡蛋、牛奶等食物。在吃和运动上要平衡,每周保持一定的运动量。

饮食上要少盐、少油、控糖,不要抽烟喝酒,保持一个清淡的饮食习惯,少吃油炸的食物,因为油炸食物不好消化,而且油炸的食物有致癌的作用。腌制的食物含有大量亚硝盐酸,对身体有害也要少吃。不能暴饮暴食,需注意燃卜控制每餐饮食的摄入量。

合理饮食有哪些呢?

合理饮食粗细搭配

科学研究表明,不同种类的粮食及其加工品的合理搭配,可以提高其生理价值。粮食在经过加工后,往往会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和无机盐,而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。

以精白粉为例,它的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素B1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。因此,老年人在主食选择上,应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好,还没有确切的资料,将来也不可能有,还是因人而异为好。

不过,衡掘多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米皮拦穗和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍~10倍,B族维生素则要高出几十倍,这对于增强食欲,防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。

我国很多地方的“二米饭”(大米和小米)、“金银卷(面粉和玉米面)”都是典型的粗细搭配的例子,是符合平衡膳食的要求的。