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人体是偏酸性还是碱性

人体是偏酸性还是碱性

总体上看,人是偏碱的人究竟是酸的还是碱的?这个问题饶有兴味,但不好贸然回答。因为人体的不同部位,其酸碱度相差很大。不过从总体上看,人是偏核野碱的,因为流经全身心的血液呈现微弱的碱性。 化学上用pH值来表示酸碱强度。当pH为7时即为中性,小于7时为酸性,大于7时就为乱燃碱性。而人血液的pH值为7.35~7.45。由于血液是弱碱性的,因此在它的“流域”内,大多数体液也表现程度不同的碱性。如唾液和眼球内液pH值为7.2;脑脊液、胆汁都是7.4;小肠液为7.6;胰液为8,有时高达8.4;大肠液由于结肠分泌碳酸氢盐,使其pH值增大为8.3~8.4。 然而,人体也有些酸的“独立王国”,最酸的地方是胃。由于胃腺壁细胞分泌大量的盐酸为主的胃液,使其pH值低至0.9~1.5。在这样的强酸环境中,金属的刮脸刀片足以被溶蚀得残缺不全。如此强酸,岂不把胃哗氏虚本身也烧环了吗?这倒不必担心,因为胃里的粘液细胞和上皮细胞分泌一种胶冻状的不溶性粘液,在胃粘膜表面构成一个保护层,不仅可以防止胃酸对胃的腐蚀以及胃蛋白酶对胃本身的消化,还能防止粗糙食物对胃的机械性损伤,被称为“粘液屏障”。 正常皮肤由于汗腺分泌乳酸,也呈酸性,其pH值为5.2~5.8。皮肤的酸性环境同样不利于大多数病原微生物的生长繁殖,是皮肤作为体表屏障的一支重要防御力量。人体各部的pH值必需保持大致的衡定,否则将带来疾病。人体全身性的酸碱平衡,主要依靠血浆中的缓冲系统枣碳酸氢钠和碳酸来调节,有一定代偿能力。肺脏和肾脏在调节酸碱平衡上也能助一臂之力。但是,当酸或碱的量超出人体代偿能力时,那就需要医生动用药物,以使血液保持在7.35~7.45的pH值状态之中。