Simone青岛科技大学有专科专业，分别是生产过程自动化技术、模具设计与制造、应用化工技术、高分子材料应用技术、计算机应用技术、电气自动化技术、机械尺庆设计与制造、软件技术、商务英语、市场营销、财务管理。
生产过程自动化技术
培养目标：培养掌握过程控制技术基础知识和基本技能，从事工业生产过程检测和电气自动化系统性能分析、设计、调试和安装维护的高级技术应用性专门人才。
模具设计与制造
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德陵亩握智体全面发展，具备机械设计制造方面(特别是模具设计与制造专业方面)基础知识、基本技能和耐顷应用能力的，具有能在工业部门从事机械工程(特别是模具制造和应用领域内)的设计制造、安装调试、运行管理和经营销售等方面工作的高等技术应用性人才。
