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野味的危害有哪些?

1、野味可能是疫病的传染源

野生动物的生存环境与家养动物的完全不同,这使得很多因素让人类不可控。比如野外的生存条件恶劣,就很容易产生新型细菌段嫌扒和病毒,经由动物之间互相传播,导致携带病毒的野生动物规模极大。

但是它们不会因此而发病或死亡,因为一些动物得益于身体构造和免疫系统的功能特点,使病毒不会对其致命。例如:蝙蝠是几十种病毒的自然宿主,其本身不会被这些病毒致死,但若人类食用了蝙蝠,就很有可能染上这些病毒,甚握昌至威胁生命。

野味的危害有哪些?

2、野味可能携带有毒、有害物质,危害人类健康

由于国家禁止售卖野味,所以野味在进入餐桌前缺少食品安全检测过程,很不安全。野生动物体内的有毒、有害物质对其自身来说可能会逐渐变化为无毒或低毒物质,但对人类来说却毒性很大。即使经过高温烹饪,也依者搏然具有致病能力。若吃了这些野味,可能会导致人类患上各种疾病,甚至瘫痪或死亡。