Simone巴旦木不是杏仁。
巴旦木（英文名：pistachio）是一种原产于西亚和中东地区的坚果类植物。巴旦木沿着古代的丝绸之路传入中国，现在在中国西北地区也有种植。巴旦木的果斤选实是一种绿色的果仁，外面有硬壳保护，果仁里面有一层薄皮。
巴旦木的果仁是食用部分，可以直接食用，也可局计态谈呼静季湖意圆以用来制作各种食品，如糕点、冰淇淋、巧克力等。巴旦木富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，对人体有很好的营养补充作用。
选购巴旦木的注意事项
1、外观：选择外观完整、无裂纹、无破损的巴旦板企护木，以保证巴旦木的品质和新鲜度。
2、颜色：巴旦木的颜色应该呈现浅黄色或淡棕色，如果发现巴旦木呈现暗红色或者发某坚试轻黑，则可能是已经少场货几变质，需要避免购买。
3、气味：选择气味清香的巴旦木，以保证巴旦木的新鲜度和质量。
4、触感：选择质地饱满、手感沉重的巴旦木，以保证巴旦木的营养价值和口感。
5、品种：巴旦木有很多品种，如美国扁桃、山核桃、黑核桃等。选择适合自己口味和需求的巴旦木品种。
