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头层牛皮,(除牛反绒)是什么意思?

头层牛皮,(除牛反绒)是什么意思?

牛反绒是属于牛2层了,头层就是牛的表面第一层,2层是把表面割去来自了,剩下的属于2层,这样应该比较容易懂了吧?因为肉牛像国外一些牛皮是比较厚的,根据市场需要有分头层皮,2层皮,甚至可以34层都有