Simone
原理：蛋白质含有两个以上的肽键，因此有双缩脲反应。双缩脲反应是指蛋才由白质在碱性溶液中与二价铜离子结合，生成紫红色络合物的反应。其颜色的深浅与蛋白质的含来自量成正比，而与蛋360问答白质的相对分子质量和氨基酸的组成无关。
操作方法，1、标准曲线的制作：于试管中分别加入0，0.2，0.4，0细停数.6，0.8，1.0ml的1%标准酪蛋白溶液，用水补足1ml。然后各加入4ml双缩脲试剂，充分摇匀在室温下反应30min，于540nm波长下测定光吸收率。以酪蛋白的含量为横坐标，光吸收值为纵坐标，绘制标准曲线。
2、样品测定
取样品溶须定液1ml加入4ml双缩脲试剂明来胜括行，摇匀后在室温下反应3轴便鲁证助减矛0min，测定光吸收值案活菜外乙通子，从标准曲线查出蛋白质含量。
生物帮上面有详细药属封设效原没的介绍，Z保护性氨基酸单体及衍生物
http://product.***.com/101195/
