Simone问题补充说明：金桔是不是一定要煮过才能腌?如果不煮呢?最后一层要不要铺满盐?如果铺满后还有点空余可不可以?
：金钱橘：500克食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可。玻璃密封罐一个腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干把干身的金钱橘放进罐360问答子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包某江尽策可密品镇与住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓南介组子发炎等，更能解暑，生津止咳绝装千座业混粉山。注意事项：挑选表面完整的金钱橘。金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉腌制成功的咸金橘呈l黑色。
